Data on the changes of the mussels׳ metabolic profile under different cold storage conditions

Author:

Aru Violetta,Pisano Maria BarbaraORCID,Savorani Francesco,Engelsen Søren Balling,Cosentino Sofia,Cesare Marincola FlaminiaORCID

Funder

Sardinia Regional Government

Publisher

Elsevier BV

Subject

Multidisciplinary

Reference5 articles.

1. Metabolomics analysis of shucked mussels’ freshness;Aru;Food Chem.,2016

2. A simple method for the isolation and purification of total lipides from animal tissues;Folch;J. Biol. Chem.,1957

3. Principal component analysis;Wold;Chemom. Intell. Lab. Syst.,1987

4. OPLS discriminant analysis: combining the strengths of PLS-DA and SIMCA classification;Bylesjö;J. Chemom.,2006

5. CV-ANOVA for significance testing of PLS and OPLS1 models;Eriksson;J. Chemom.,2008

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