Production of mono-olein by immobilized Staphylococcus simulans lipase in a solvent-free system: Optimization by response surface methodology

Author:

Ghamgui Hanen,Miled Nabil,Rebaï Ahmed,Karra-chaâbouni Maha,Gargouri Youssef

Publisher

Elsevier BV

Subject

Applied Microbiology and Biotechnology,Biochemistry,Biotechnology,Bioengineering

Reference27 articles.

1. Lipase-catalyzed glycerolysis of soybean oil in supercritical carbon dioxide;Jackson;J Am Oil Chem Soc,1997

2. Glycerolysis of tallow with immobilized lipase;Stevenson;Biotechnol Lett,1993

3. Lipase-catalyzed synthesis of monoacylglycerols;Bornscheuer;Enzyme Microb Technol,1995

4. Reaction of olive oil and glycerol over immobilized lipases;Coteron;J Am Oil Chem Soc,1998

5. Tensioactifs, solvants, utilisation des oléagineux de nature oléique – colza, tournesol – dans l’industrie des tensio-actifs;Parant;Oléagineux Corps gras Lipides,1999

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