1. ASERCA. Apoyos y servicios a la comercialización agropecuaria. Claridades agropecuarias. La papaya un mercado en expansión. México: Abriendo surcos; 1998. p. 1–24.
2. El papayo y su producción en México;Mandujano,1998
3. FAO, 2007. Food and Agriculture Organization of the United Nations. FAO Statistical yearbook.
4. Servicio de información agroalimentaria y pesca de la Secretaría de agricultura, ganadería, desarrollo rural, pesca y alimentación (SAGARPA). México: Anuario. Producción agrícola; 2006. p. 1–6.
5. Optimization of osmotic dehydration of papaya followed by air-drying;Fernandes;Food Res Int,2006