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How to establish international limits for mycotoxins in food and feed?

  • Published:2003-06 Issue:4 Volume:14 Page:219-224
  • ISSN:0956-7135
  • Container-title:Food Control
  • language:en
  • Short-container-title:Food Control

Author:

Berg Torsten

Publisher

Elsevier BV

Subject

Food Science,Biotechnology

Reference17 articles.

1. Bal, A., & Berg, T. (1991). Contaminants in food. Towards a Codex Approach, CX/FAC 92/10. Rome: Codex Alimentarius Commission

2. Development of the codex standard for contaminants and toxins in food;Berg,2000

3. The international regulation of chemical contaminants in food;Berg,2001

4. Berg, T., Rasmussen, G., & Thorup, I. (1995). Mycotoxins in Danish foods. Publication nr. 225, National Food Agency of Denmark

5. Codex Alimentarius Commission (1999a). Position paper on zearalenone. CX/FAC 00/19, Rome: Codex Alimentarius Commission
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