Comprehensive evaluation of fatty acids in foods: II. Beef products

Author:

ANDERSON BARBARA A.,KINSELLA JOHN A.,WATT BERNICE K.

Publisher

Elsevier BV

Subject

Nutrition and Dietetics,Food Science

Reference36 articles.

1. Lipids in Foods: Problems and Procedures in Collating Data;KiNSELLA;Crit. Rev. Food Tech.,1975

2. WATT, B.K., AND MERRILL, A.L.: Composition of Foods —Raw, Processed, Prepared. Rev. USDA Agric. Handbook No. 8, 1963.

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4. Nutritive Value of Foods. Rev. USDA Home & Garden Bull. No. 72, 1971.

5. LEVERTON, R.M.: Fats in Food and Diet, USDA Agric. Info. Bull. No. 361, 1974.

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