Changes in Carotenoid Intake in the United States

Author:

NEBELING LINDA C.,FORMAN MICHELE R.,GRAUBARD BARRY I.,SNYDER RICHARD A.

Publisher

Elsevier BV

Subject

Nutrition and Dietetics,Food Science

Reference30 articles.

1. Micronutrients and cancer risk;Willett;Am J Clin Nutr.,1994

2. Does b-carotene explain why reduced cancer risk is associated with vegetable and fruit intake;Ziegler;Cancer Res.,1992

3. Vegetable and fruit consumption and cancer risk;Negri;Int J Cancer.,1991

4. The role of vegetable and fruits in cancer risk;Negri,1994

5. Role of carotenoids in antioxidant defense;Stahl,1994

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