Vitamins C and E interact in juvenile Atlantic salmon (Salmo salar, L.)

Author:

Hamre Kristin,Waagbø Rune,Berge Rolf K.,Lie Øyvind

Publisher

Elsevier BV

Subject

Physiology (medical),Biochemistry

Reference50 articles.

1. Vitamin E as the biological lipid antioxidant;Tappel;Vit. Horm,1962

2. Intermembrane transfer of alpha-tocopherol and its homologs;Kagan,1993

3. Glutathione–c̷orbic acid antioxidant system in animals;Meister;J. Biol. Chem,1994

4. The redox couple between glutathione and ascorbic acid: A chemical and physiological perspective;Winkler;Free Radic. Biol. Med,1994

5. The pecking order of free radicals and antioxidants—Lipid peroxidation, alpha-tocopherol, and ascorbate;Buettner;Arch. Biochem. Biophys,1993

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