1. Règlement (CE) No 178/2002 du Parlement européen et du Conseil. 2002. https://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CONSLEG:2002R0178:20080325:FR:PDF
2. Smyth JD. Introduction to animal parasitology. 1994. Cambridge University Press. 3rd Edition.
3. Anses (2014b). Rapport Information des consommateurs en matière de prévention des dangers biologiques, Tome 1, Anses 2014. www.anses.fr/fr/system/files/BIORISK2012sa0118Ra-01.pdf
4. Anses (2020a). Fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments : Entamoeba histolytica, E.histolytica/E. dispar. www.anses.fr/fr/system/files/BIORISK2016SA0264Fi.pdf
5. Rapport sur les infections à protozoaires liées aux aliments et à l’eau : évaluation scientifique des risques associés à Cryptosporidium sp 2002;Derouin,2002