Characterisation and crystallisation of an 11S seed storage globulin from coconut (Cocos nucifera)

Author:

Carr H.J.,Plumb G.W.,Parker M.L.,Lambert N.

Publisher

Elsevier BV

Subject

General Medicine,Food Science,Analytical Chemistry

Reference14 articles.

1. Physicochemical characteristics of legumes and oilseed proteins;Chakraborty;J. Surf. Sci. Technol.,1987

2. The chemistry and cell biology of the vacuolar proteins of seeds;Dieckert;J. Food Sci.,1976

3. Excelsin, edestin and tobacco seed globulin crystals;Drenth;Recueil,1955

4. A characterisation of two chromatographically separated fractions of coconut globulin;Hagenmeier;J. Food Sci.,1972

5. Pumpkin (Cucurbita sp.) seed globulin. I. Purification, characterisation and subunit structure;Hara;Plant and Cell Physiol.,1976

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