Author:
Petit Emilie,Jacquet Rémi,Pouységu Laurent,Deffieux Denis,Quideau Stéphane
Funder
Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux
Subject
Organic Chemistry,Drug Discovery,Biochemistry
Reference98 articles.
1. Etudes sur le Vin, ses Maladies, Causes qui les Provoquent, Procédés Nouveaux pour le Conserver et pour le Vieillir;Pasteur,1866
2. Mechanisms of oxidative browning of wine
Cited by
12 articles.
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