1. Démédicaliser l’alimentation;Le Barzic;Prat Cah Méd Utop,2012
2. Manger aujourd’hui;Poulain,2002
3. Institut pour la recherche en marketing de l’alimentation santé. Livre blanc. Cacophonie alimentaire et nutritionnelle. Octobre 2010. https://orbi.uliege.be/bitstream/2268/74364/1/iremas-livre-blanc-cacophonie-alimentaire-oct2010.pdf.
4. Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail. Évaluation des risques liés aux pratiques alimentaires d’amaigrissement. Rapport d’expertise collective. Novembre 2010. www.anses.fr/fr/system/files/NUT2009sa0099Ra.pdf.
5. Comment les régimes amaigrissants font grossir : d’une perspective d’autorégulation de la composition corporelle;Dulloo;Cah Nutr Diet,2013