Le lactosérum, composition, utilisation et bénéfices nutritionnels-Reference-Cited by-同舟云学术

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Le lactosérum, composition, utilisation et bénéfices nutritionnels

Published:2019-07 Issue:59 Volume:15 Page:35-37
ISSN:1766-7305
Container-title:Pratiques en nutrition
language:fr
Short-container-title:Pratiques en nutrition

Author:

Guillet Christelle

Publisher

Elsevier BV

Subject

Nutrition and Dietetics

Reference14 articles.

1. Lactoprotéines et lactopeptides. Propriétés biologiques;Jouan,2002

2. Structures et technofonctions des protéines du lait;Cayot,1997

3. Protéines laitières;Snappe,2010

4. Slow and fast dietary proteins differently modulate postprandial protein accretion;Boirie;Proc Natl Acad Sci USA,1997

5. Fast digestive proteins and sarcopenia of aging;Boirie;Curr Opin Clin Nutr Metab Care,2018

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