1. Sucre et addiction;Apfeldorfer,2006
2. Organisation mondiale de la santé (OMS). Neuroscience of psychoactive substance use and dependence. Genève: World Health Organization; 2004. www.who.int/substance_abuse/publications/fr/Neuroscience.pdf.
3. Sucres et saveur sucrée;Faurion,2006
4. Food reward: brain substrates of wanting and liking;Berridge;Neurosci Biobehav Rev,1996
5. Le goût sucré, de l’enfance… à la dépendance ?;Nicklaus;Cah Nutr Diet,2013