1. Other traditional durum derived products;Abecassis,2012
2. Norme française, Directives générales pour le dosage de l’azote avec minéralisation selon la méthode de Kjeldahl;AFNOR V 03-050,1970
3. Norme française. Détermination des limites d’Atterberg. Limite de plasticité au rouleau;AFNOR P 94-051,1993
4. Norme française. Détermination des limites d’Atterberg. Limite de liquidité. Méthode du cône de pénétration;AFNOR P 94-052-1,1995
5. American Association of Cereal Chemists. Official Methods of the AACC;AACC,2000