Extraction of sunflower oil using ethanol as solvent

Author:

Baümler Erica R.,Carrín María E.,Carelli Amalia A.

Funder

Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas

Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica

Universidad Nacional del Sur, Argentina

Publisher

Elsevier BV

Subject

Food Science

Reference41 articles.

1. Modeling the solvent extraction of oilseeds;Abraham;J. Am. Oil Chem. Soc.,1988

2. Association of official analytical chemists;AOAC,1990

3. AOCS, (2009). In D. Firestone (Eds.). 6th. Champaign, Illinois, USA, AOCS Press.

4. Development of a pilot-plant process for the extraction of soy flakes with aqueous isopropyl alcohol;Baker;J. Am. Oil Chemists’ Soc.,1983

5. Solvent extraction: kinetic study of major and minor compounds;Baümler;J. Am. Oil Chem. Soc.,2010

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