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3. Le bissap (Hibiscus sabdariffa L): composition et principales utilisations;Cisse;Fruits,2009
4. G. Duteurtre, C. Corniaux, D. Dao, D. Dia, S.A. Mama, G.F. Vias, J-D. Cesaro, Etude relative à la formulation d'un programme d'actions détaillé de développement de la filière lait au sein de l'UEMOA: Rapport définitif Montpellier CIRAD. (2013) p. 106, http://agritrop.cirad.fr/571594/
5. Proximate and sensory evaluation of non-dairy probiotic beverages made from tiger-nuts (Cyperus esculentus L.) and soy bean (Glycine max);Amponsah;Int. J. Innov. Food Sci. Technol.,2017