Author:
del Álamo M.,Nevares I.,Gallego L.,Martin C.,Merino S.
Subject
Spectroscopy,Environmental Chemistry,Biochemistry,Analytical Chemistry
Reference34 articles.
1. M. del Alamo, Envejecimiento en barricas de roble del vino tinto de la D.O. Ribera del Duero. Estudio de la evolución de los monosacáridos y de sus relaciones con los compuestos fenólicos y los porcentajes de color. Thesis, University of Valladolid, 1997.
2. Volatile composition of aged wine in used barrels of French oak and of American oak
Cited by
46 articles.
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