Atmospheric spray-freeze drying: a suitable alternative in freeze-drying technology

Author:

Mumenthaler M.,Leuenberger H.

Publisher

Elsevier BV

Subject

Pharmaceutical Science

Reference14 articles.

1. Freezing of coffee extract to produce a darker coloured freeze-dried product;Barnett,1973

2. A study of the freeze drying of some liquid foods in vacuo and at atmospheric pressure;Boeh-Ocansey;Drying Technol.,1983

3. Expériences nouvelles sur la lyophilisation;Dunoyer,1961

4. Glatt Maschinen- und Apparatebau AG, CH-4133 Pratteln/ Switzerland, U.S. Patent 4,608,764 (1986) and European Patent PCT/CH/88/00106 (1988).

5. An analysis of atmospheric freeze drying;Heldman;J. Food Sci.,1974

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