1. The hydrodynamic penetration mechanism in some fruits;Andres,1992
2. La disidratazione della frutta mediante osmosi diretta. Notta II. Esperienze di laboratorio su alcumi generi di frutta;Dalla Rosa;Industria Conserve,1982
3. Estudio de las modificaciones microestructurales de la manzana Malus Comunis L. ‘Granny Smith’ sometida a deshidratacion osmotica;Domingo,1991
4. Non diffusional mechanisms occurring during vacuum osmotic dehydration;Fito;J. Food Eng.,1993