1. STELA Dairy Research Centre, Institute of Nutrition and Functional Foods, Université Laval, Québec City, QC, Canada
2. Centre de recherche en infectiologie de l'Université Laval, Axe Maladies infectieuses et immunitaires, Centre de recherche du CHU de Québec, Québec City, QC, Canada
3. Département de microbiologie-infectiologie et d'immunologie, Faculté de médecine, Université Laval, Québec City, QC, Canada