1. Bavarian Health and Food Safety Authority, Veterinärstraße 2, 85764 Oberschleißheim, Germany
2. Chair for Microbial Ecology, ZIEL – Institute for Food & Health, Technische Universität München, Weihenstephaner Berg 3, 85354 Freising, Germany
3. Present address: Tetra Holdings GmbH, Untere Waldplätze 27, 70569 Stuttgart, Germany
4. Milchprüfring Baden-Württemberg e.V., 73230 Kirchheim unter Teck, Germany
5. Bavarian Center for Biomolecular Mass Spectrometry, Technische Universität München, 85354 Freising, Germany
6. Chair of Food Chemistry and Molecular Sensory Science, Technische Universität München, 85354 Freising, Germany
7. Present address: Eurofins BioPharma Product Testing Munich GmbH, Behringstr. 6 / 8, 82152 Planegg, Germany
8. Intstitute of Microbiology, Veterinärmedizinische Universität Wien, A-1210 Wien, Austria