Impacto del tipo genético y el sexo sobre parámetros productivos y el contenido en grasa intramuscular, así como el consumo de antioxidantes sobre la oxidación de la carne en cerdo ibérico (50 %) de Cebo de Campo
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Published:2023-10
Issue:
Volume:
Page:
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ISSN:2386-3765
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Container-title:Informacion Tecnica Economica Agraria
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language:es
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Short-container-title:ITEA
Author:
Usero-Alonso Guillermo,Gil-Rueda Francisco,Isabel Beatriz,Ramis-Vidal Guillermo,Muñoz-Luna Antonio
Publisher
Asociacion Interprofesional Desarrollo Agrario (AIDA)