31. Composition of bullets used for hunting and food safety considerations-Reference-Cited by-同舟云学术

31. Composition of bullets used for hunting and food safety considerations

Published:2014-08-11 Issue: Volume: Page:363-370
ISSN:
Container-title:Trends in game meat hygiene
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Author:

Irschik Iris¹²,Wanek Claudia¹²,Bauer Friedrich¹²,Sager Manfred¹²,Paulsen Peter¹²

Affiliation:

1. Institute of Meat Hygiene, Meat Technology and Food Science, Department for Farm Animals and Veterinary Public Health, University of Veterinary Medicine Vienna, Veterinärplatz 1, 1210 Vienna, Austria

2. CC Elements, Agentur für Gesundheit und Ernahrungssicherheit, Spargelfeldstraβe 191, 1220 Vienna, Austria

Publisher

Wageningen Academic Publishers

Link

https://www.wageningenacademic.com/doi/pdf/10.3920/978-90-8686-238-2_31

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