【製品紹介】 使い心地ストレスフリー 手軽に使える食物繊維素材環状四糖水飴 「テトラリング<sup>®</sup>」

Author:

安田 亜希子1

Affiliation:

1. 株式会社 林原 研究・技術部門

Publisher

The Japanese Society of Applied Glycoscience

Subject

General Medicine

Reference3 articles.

1. 1) A. Mizote et al.: Evaluation of the relative available energy of cyclic nigerosylnigerose using breath hydrogen excretion in healthy humans. Bioscience, Biotechnology, Biochemistry, 85, 1485-1491 (2021).

2. 2) 櫻井岳夫ら:環状四糖 (CNN) 水あめの諸性質と下痢に対する最大無作用量.日本農芸化学会大会講演要旨集,324 (2021).

3. 3) 川内優輝ら:環状四糖 (CNN) 水あめの工業スケールでの調製とその構造および基礎物性.日本農芸化学会大会講演要旨集,323 (2021).

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