【特集:オリゴ糖研究の最前線 その2】環状イソマルトオリゴ糖類の生産と利用開発
Author:
Affiliation:
1. 山梨大学生命環境学部地域食物科学科
2. 広島工業大学生命学部
3. 秋田県立大学生物資源科学部生物生産科学科
4. 大阪公立大学研究推進機構食品プロセス工学講座
5. 日新製糖株式会社商品開発部
Publisher
The Japanese Society of Applied Glycoscience
Subject
General Medicine
Link
https://www.jstage.jst.go.jp/article/bag/12/4/12_216/_pdf
Reference42 articles.
1. 1) T. Oguma, T. Horiuchi, and M. Kobayashi: Novel cyclic dextrins, cycloisomaltooligosaccharides, from Bacillus sp. T-3040 culture. Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, 57, 1225-1227 (1993).
2. 2) G. Crini. Review: a history of cyclodextrins, Chemical Reviews, 114, 10940-10975 (2014).
3. 3) 嘉敷唯章,金城健作,舟根和美,伊藤汎:黒糖中の環状イソマルトオリゴ糖の存在について.Journal of Applied Glycoscience,54,27-30 (2007).
4. 4) 北畑寿美雄:包接性.「糖質の科学」,新家龍,南浦能至,北畑寿美雄,大西正健編,朝倉書店,東京,pp. 79-84 (1996).
5. 5) T. Oguma, K. Tobe, and M. Kobayashi: Purification and properties of a novel enzyme from Bacillus spp. T-3040, which catalyzes the conversion of dextran to cyclic isomaltooligosaccharides. FEBS Letters, 345, 135-138 (1994).
1.学者识别学者识别
2.学术分析学术分析
3.人才评估人才评估
"同舟云学术"是以全球学者为主线,采集、加工和组织学术论文而形成的新型学术文献查询和分析系统,可以对全球学者进行文献检索和人才价值评估。用户可以通过关注某些学科领域的顶尖人物而持续追踪该领域的学科进展和研究前沿。经过近期的数据扩容,当前同舟云学术共收录了国内外主流学术期刊6万余种,收集的期刊论文及会议论文总量共计约1.5亿篇,并以每天添加12000余篇中外论文的速度递增。我们也可以为用户提供个性化、定制化的学者数据。欢迎来电咨询!咨询电话:010-8811{复制后删除}0370
www.globalauthorid.com
TOP
Copyright © 2019-2024 北京同舟云网络信息技术有限公司 京公网安备11010802033243号 京ICP备18003416号-3