An Outbreak of Suspected Food Poisoning Related to Consumption of Undercooked Deer Meat in Shiga Prefecture
Author:
Affiliation:
1. Shiga Prefectural Institute of Public Health
2. Shiga Prefectural Pharmaceutical and Infections Disesas Prevention Office
3. Shiga Prefectural Nagahama Public Health Center
Publisher
Japanese Society of Food Microbiology
Subject
General Medicine
Link
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jsfm/34/3/34_166/_pdf
Reference15 articles.
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2. Development of a new quantification method of <i>Sarcocystis cruzi</i> through detection of the acetyl-CoA synthetase gene;Journal of Veterinary Medical Science;2023
3. The Relationship Between Epidemiological Factors and the Parasite Load of Sarcocystis in Yezo-Deer (Cervus nippon yesoensis) in Hokkaido, Japan;Foodborne Pathogens and Disease;2023-01-01
4. In vitro efficacy of herbicides on Sarcocystis cruzi bradyzoites;JPN J VET RES;2021
5. Establishment of a Novel Molecular Detection Method for Sarcocystis in Venison;Foodborne Pathogens and Disease;2021-02-01
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