Estudio analítico de los frutos del Árbol del Pan <i>Artocarpus altilis</i> (Parkinson) Fosberg. <i>Artocarpus communis</i> Forst. <i>Artocarpus incisa</i> L. T.
-
Published:2018-01-25
Issue:19
Volume:6
Page:8-14
-
ISSN:2145-7166
-
Container-title:Actualidades Biológicas
-
language:
-
Short-container-title:Actual. Biol.
Author:
Arango Acosta Gabriel Jaime,Quijano Tobón Jairo
Abstract
Se presenta un detallado análisis de la composición química de los frutos del Artocarpus altilis (árbol del pan), recolectado en el departamento de Antioquia, Colombia, así como las propiedades fisicoquímicas del aceite de las semillas, un estudio de las proteínas globulares incluyendo su punto isoeléctrico determinado por electroforesis además de su contenido de aminoácidos.
Publisher
Universidad de Antioquia
Subject
Marketing,Strategy and Management,General Materials Science,Media Technology
Cited by
1 articles.
订阅此论文施引文献
订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献