Enantiomeric Determination of Proline in Liquid Food by High-Performance Liquid Chromatography/Mass Spectrometry

Author:

Kohama Jun1,Saito Koichi1,Sakamoto Hironori1,Iwasaki Yusuke1,Ito Rie1,Horie Masakazu2,Nakazawa Hiroyuki1

Affiliation:

1. Department of Analytical Chemistry, Hoshi University

2. Saitama Prefectural Institute of Public Health

Publisher

Japan Society for Analytical Chemistry

Subject

Analytical Chemistry

Reference21 articles.

1. 1) 鈴木郁生, 野島庄七, 谷村顕雄監修: "第7版 食品添加物公定書解説書", D-1213 (1999), (廣川書店).

2. D-proline: Stereospecificity and sodium chloride dependence of lethal convulsant activity in the chick

3. 3) 厚生労働省: "輸入届出における代表的な食品衛生法違反事例",

4.    available from <http://www1.mhlw.go.jp/topics/ysk_13/tp0419-1q.html>.

5. 4) 日本薬学会編: "衛生試験法.注解2005", p. 176 (2005), (金原出版).

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