Causes of Variation in the Water Content Measurements of Milled Rice Flour Estimated from Proficiency Testing-Reference-Cited by-同舟云学术

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Causes of Variation in the Water Content Measurements of Milled Rice Flour Estimated from Proficiency Testing

Published:2024-07-05 Issue:7.8 Volume:73 Page:401-408
ISSN:0525-1931
Container-title:BUNSEKI KAGAKU
language:en
Short-container-title:BUNSEKI KAGAKU

Author:

SHINDOH Kumiko¹,YASUI Akemi¹

Affiliation:

1. Institute of Food Research, National Agriculture and Food Research Organization

Publisher

Japan Society for Analytical Chemistry

Link

https://www.jstage.jst.go.jp/article/bunsekikagaku/73/7.8/73_401/_pdf

Reference27 articles.

1. 1) 經済安定本部国民食糧及栄養対策審議会: “日本食品標準成分表”, (1950).

2. 2) FAO/INFOODS: “Guidelines for Converting Units, Denominators and Expressions Version 1.0”, available from <https://www.fao.org/3/i3089e/i3089e.pdf>, (accessed 2023-12-1).

3. 3) 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会: “日本食品標準成分表2020年版 (八訂) 炭水化物成分表編”, p. 9 (2021), (全国官報販売共同組合).

4. 4) 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会: “日本食品標準成分表2020年版 (八訂)”, (2021), (全国官報販売共同組合).

5. 5) 国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所: “食品表示基準における栄養成分等の分析方法等に係る調査検討事業報告書 (令和3 (2021) 年3月)” <https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/information/research/2020/assets/food_labeling_cms206_20211027_01.pdf>, (accessed 2023-12-1).

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