Atividade antioxidante da espécie vegetal Persea americana Mill

Abstract

O uso de plantas medicinais para o tratamento e cura de enfermidades vem crescendo ao longo dos anos. As substâncias orgânicas encontradas na natureza, em sua grande escala, apresentam benefícios à saúde. No entanto, para descobrir as funções de cada substância orgânica, o homem faz um estudo científico, baseado em testes, na finalidade de identificar se a mesma apresenta benefícios ou malefícios à saúde. O presente trabalho teve como finalidade investigar a ação de compostos antioxidantes nos extratos das folhas da Persea americana Mill, espécie conhecida popularmente como Abacateiro. O teor de fenóis totais, determinado em relação a uma curva de calibração com ácido gálico, foi de 120,66 ± 19,90 mg de EAG/g do extrato bruto das folhas de Persea americana Mill. A quantificação de flavonoides revelou uma média de 19,14 ± 0,57 mg de equivalentes de quercetina (EQ) por grama de extrato. A atividade antioxidante foi expressa em CI50 (concentração inibitória), que foi definida como a concentração (µg mL-1) da amostra necessária para inibir a concentração inicial de DPPH em 50%. O extrato bruto das folhas de Persea americana Mill apresentou uma atividade antioxidante com IC50 de 102,32 ± 2,67 µg mL-1. Esses resultados estão de acordo com trabalhos encontrados na literatura, onde mostram a presença de ação antioxidante nas folhas do abacateiro. Concluindo assim que, as folhas de Persea americana Mill são uma fonte potencial de compostos antioxidantes.