As frutas vermelhas como alimento antioxidante e o efeito do seu consumo sobre a prevenção de doenças e do envelhecimento: uma revisão narrativa da literatura

Abstract

Introdução: Os antioxidantes são moléculas com cargas positivas que se combinam com os radicais livres, de carga negativa, tornando-os inofensivos. As substâncias antioxidantes são formadas por vitaminas, minerais, pigmentos naturais e outros compostos vegetais. Ajudam a melhorar o sistema imunológico, organismo fica mais resistente às doenças. Metodologia: Esse estudo fez um levantamento bibliográfico caracterizado como revisão narrativa da literatura onde foram utilizados artigos científicos de pesquisa original, completos, teses, dissertações, monografias e trabalhos de conclusão de curso disponíveis online objetivando conhecer as características das frutas vermelhas como fontes de antioxidantes na prevenção do envelhecimento. Foram selecionados cinco artigos para essa revisão que após análise foram comparados e discutidos. Resultados: Os resultados demonstram que os estudos comprovam que os antioxidantes previnem o aparecimento de aterosclerose e doenças cardiovasculares e ajudam na manutenção da saúde. Tem sido muito utilizados para tratamentos estéticos para se perpetuar a beleza da pele, os frutos vermelhos são produtos dos mais usados pelo seu poder antioxidante e por serem ricos em vitamina C. Conclusão: Conclui-se que os benefícios do consumo frequente de frutas vermelhas, fontes de antioxidantes, para a saúde humana estão relacionados à manutenção da saúde e importantes na prevenção de doenças crônicas não transmissíveis.