Os Quintais Produtivos e a intersecção “com o campo e a cidade”: sob o olhar das(os) agricultoras(es) familiares

Abstract

Os Quintais Produtivos são sistemas de produção de alimentos saudáveis, desenvolvidos no ambiente domiciliar por técnicas agroecológicas que contemplam a Soberania e a Segurança Alimentar e Nutricional (SSAN) em toda a Cadeia Produtiva. A Feira Interinstitucional Agroecológica (FIA) realizada no Instituto Federal de Goiás (IFG), Instituto Federal Goiano (IF Goiano) e na Universidade Federal de Goiás (UFG), no município de Goiânia desde 2019, oferta os alimentos dos Quintais Produtivos das(os) Agricultoras(es) Familiares do Estado de Goiás. E tecendo a intersecção “campo e cidade” surge a pesquisa pela metodologia da pesquisa-ação existencial/integral, com o objetivo de identificar o modo de produção dos alimentos nos Quintais Produtivos das(os) agricultoras(es) familiares da FIA em 2021. Todos os alimentos foram produzidos pelas técnicas agroecológicas, havendo a oferta majoritária de alimentos in natura. Os Quintais Produtivos promoveram a alimentação saudável na perspectiva da SSAN, bem como as vivencias pró agroecologia “com o campo e a cidade”. Entre os desafios, a importância de avançar na Educação Alimentar e Nutricional (EAN) em toda a Cadeia Produtiva para fortalecer e/ou ampliar a produção e o consumo dos alimentos dos Quintais Produtivos. E em âmbito da Coleta de Dados, houve a lacuna do acesso as Tecnologias de Informação e Comunicação (TIC) pelas(os) agricultoras(es) familiares.