Comportamento e consumo alimentar em crianças com espectro autista: percepção de pais e responsáveis

Abstract

Objetivo: Este estudo tem como objetivo analisar o comportamento e consumo alimentar de crianças com TEA, de 7 a 10 anos. Métodos: Trata-se de um estudo transversal de caráter exploratório, em que foram avaliados o padrão alimentar de 21 crianças com TEA, segundo relatos de pais e/ou responsáveis. Os dados foram coletados através de dois instrumentos: Escala Labirinto e do Recordatório Alimentar de 24 h (R-24h). Os dados obtidos através do R-24h foram analisados de acordo com o Índice de Qualidade da Dieta - revisado (IQD-R), que consistiu na avaliação da qualidade das combinações de alimentos em comparação às recomendações do padrão alimentar saudável. Os dados foram analisados através de estatística descritiva e testes não-paramétricos, para comparação dos resultados entre os sexos, especificamente o teste U de Mann-Whitney. Resultados: Verificou-se que a maior parte da amostra era do sexo masculino e que a seletividade foi o item que apresentou maior índice de dificuldade na relação da criança com a alimentação, com uma média percentual de 65,83%. O consumo alimentar, do grupo estudado, apresentou-se com baixo consumo de alimentos categorizados como saudáveis e alto consumo de alimentos não saudáveis. Nenhuma criança atingiu a pontuação máxima do IQD (24 pontos), com maior concentração de crianças com padrão alimentar classificado no primeiro tercil (padrão inferior). Conclusão: É necessário o desenvolvimento de estratégias para a abordagem do comportamento alimentar, com destaque em educação nutricional, a fim de prevenir os problemas em decorrência desta questão.