Los nutrientes pueden modular las concentraciones de adiponectina en adultos jóvenes aparentemente sanos

Abstract

Introducción: la adiponectina, un péptido derivado de los adipocitos, tiene efectos antiinfl amatorios y antiaterogénicos, y mejora la sensibilidada la insulina. Sin embargo, se conoce poco sobre los predictores de la dieta, así como sobre las interacciones con el estilo de vida de las concentracionesde adiponectina en adultos jóvenes aparentemente sanos.Objetivo: evaluar la asociación entre las concentraciones plasmáticas de adiponectina con los componentes de la dieta y estilo de vida en losadultos jóvenes aparentemente sanos.Métodos: fueron recogidos y analizados datos antropométricos y de composición corporal, presión arterial sistólica y diastólica, datos de la dietay del estilo de vida de 157 adultos jóvenes sanos, de entre 18 y 35 años de edad. Se tomaron muestras de sangre después de un ayuno de12 horas para determinar las concentraciones de adiponectina y se calcularon y analizaron los índices dietéticos y antropométricos.Resultados: las concentraciones de adiponectina fueron signifi cativamente mayores para las mujeres en comparación con los hombres; yhabía una correlación indirecta y signifi cativa entre las concentraciones de adiponectina con el IMC. Hubo una asociación signifi cativa entre lasconcentraciones de adiponectina con el índice de alimentación saludable, calorías, lípidos, proteínas, fi bras, ribofl avina y fósforo, entre otros; yuna tendencia con los hidratos de carbono y niacina. En el análisis de regresión lineal múltiple, la fi bra y la ribofl avina (r2 = 0,0928, p = 0,0013)y los hidratos de carbono y el fósforo se asociaron con las concentraciones de adiponectina. La asociación con los hidratos de carbono y fósforosufrió interacción con el género (r2 = 0,2400, p < 0,0001), así como la asociación con el fósforo también sufrió interacción con la actividadfísica (r2 = 0,1275, p = 0,0003).Conclusión: Las concentraciones plasmáticas de adiponectina, en adultos jóvenes aparentemente sanos, parecen estar moduladas por componentesde la dieta en forma dependiente de género y de la actividad física.