Efecto del amamantamiento restringido y complementación alimenticia sobre el peso y cortisol en becerros Simbrah

Abstract

Objetivo. Determinar el efecto del amamantamiento restringido, destete precoz y complementación alimenticia sobre las ganancias de peso y concentración plasmática de cortisol en becerros Simbrah. Materiales y métodos. Se utilizaron 120 becerros lactantes de 15 días de edad, distribuidos en dos tratamientos: T1) becerros con amamantamiento restringido, destete precoz y complementación alimenticia (n=30 machos/n=30 hembras) y T2) becerros con amamantamiento continuo sin complementación alimenticia (n=30 machos/n=30 hembras). Los becerros se pesaron al inicio del experimento, y cada 15 días para evaluar los cambios en peso corporal del destete hasta los 10 meses de edad. Los muestreos sanguíneos se realizaron al inicio del estudio y durante 10 días, entre las 7:30 y 8:30 am. Las variables de respuesta se evaluaron usando modelos lineales generales. Resultados. El peso (310.1 y 268.5 kg) y ganancia de peso postdestete (0.980 kg/día y 0.800 kg/día) fue mejor en el tratamiento T1 que, para los becerros en T2 (168.3 y 159.6 kg/día; y -0.500 y -0.480 kg/día) para machos y hembras, respectivamente. La concentración de cortisol (ng/mL) fue mayor en T1 comparado con T2 del día 0 al día 3 (p<0.05), pero el día 4 no se encontró diferencia. El T1 permitió el destete a los 3.5 meses de vida de los becerros e incrementó la ganancia de peso posdestete. Conclusiones. El peso vivo y ganancia de peso posdestete fue mejor en los animales del tratamiento T1; sin embargo, los niveles de cortisol plasmáticos se incrementaron al inicio del estudio para disminuir posteriormente.