I.—Their Distribution Among Some Milk Products

Author:

Holm George E.,Wright Philip A.,Deysher Edgar F.

Publisher

American Dairy Science Association

Subject

Genetics,Animal Science and Zoology,Food Science

Reference67 articles.

1. Contribution à L’étude de la 1écithine du lait;Dornic;Ann. fals.,1910

2. Contribution à 1’étude des lécithines du lait. L’Industrie lait. 35: 728-35. 1910; rev. generate. Lait. 8: 385–94. 1909–11.

3. Zur biologischen Bedeutung des Lecithins. III Mitteilung. Über den Lecithin- und Eisengehalt in der Kuh- und Frauenmilch;Glikin;Biochem. Zeit.,1909

4. De 1’influence de l’écrénage sur la repartition des principaux éléments constitutifs du lait;Bordas;Compt. rend.,1902

5. Diminution du taux des lécithines dans les laits chauffes. Compt. rend. 136: 56-7. 1903; Ann. chim. analyt. 8: 168-9. 1903.

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