1. Wirkungen von Milchsaeurebakterien auf andere Mikroorganismen: Ein Überblick. Oesterr;Asperger;Milchwirtschaft.,1986
2. Bachmann, H. P. 1994. Verhalten von potentiell humanpathogenen Bakterien der Arten Aeromonas hydrophila, Campylobacter jejuni, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella spp., Staphylococcus aureus und Yersinia enterocolitica in Hart- und Halbhartkaese aus Rohmilch. Ph.D. Diss. No. 10516, Swiss Fed. Inst. Technol. Zurich, Switzerland.
3. Das Verhalten von Staphylococcus aureus in Milch und bei der Herstellung von Emmentalerkäse;Baumgartner;Schweiz. Milchzeitung.,1968
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