Bases and Experiences of Expressing the Protein Content of Milk—France

Author:

Grappin Rémy

Publisher

American Dairy Science Association

Subject

Genetics,Animal Science and Zoology,Food Science

Reference11 articles.

1. Evaluation des taux protéiques des laits de vache: causes et conséquences;Aubert,1990

2. Direct and indirect determination of true protein of milk by Kjeldahl analysis: collaborative study;Barbano;J. Assoc. Offic. Anal. Chem.,1991

3. Standard reconstituted milks for Pro- Milk and Kjeldahl test;Clarke;Aust. J. Dairy Technol.,1979

4. Essais de l’appareil Milko-Scan 300 utilisé pour le dosage en série de la matière grasse et des protéines de lait;Grappin;Lait,1976

5. Méthodes de routine pour le dosage de la matière grasse et des protéines du lait de chèvre;Grappin;Lait,1979

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