1. A study of the alkali-forming bacteria found in milk;Ayres;U. S. Dept. Agr. Bull.,1919
2. Zur Kenntnis der Dissimilation fettsaurer Salze und Kohlenhydrate durch thermophile Bakterien;Coolhass;Centr. für Bakt., Abt. 2,1928
3. Versuche über Nachweis Bestimmung und Vorkommen der Buttersäure in Lebensmitteln;Grossfeld;Z. für Untersuch. der Lebensm.,1931
4. Dairy Bacteriology;Hammer,1938
5. Hunziker, O. F. The butter industry. Ed. 2, pp. 515–518. Published by author, LaGrange, Ill. 1927.