1. Untersuchungen über die Natur der Milchkügelchen und eine neue Theorie des Butterungsprocesses;Soxhlet;Landw. Vers. Stat.,1876
2. Untersuchungen über Viskosität und Oberflächenspannung der Milch;Kobler;Arch. ges. Physiol.,1908
3. Some physico-chemical measurements on milk;Taylor;Jour. and Proc. Roy. Soc. N. S. Wales.,1913
4. The viscosity of natural and remade milk;Evenson;Jour. Dairy Sci., vii,1924
5. The effect of pasteurization and sterilization, on the viscosity and fat globules of milk and cream;Woll;Wisc. Agr. Exper. Sta. 12th Ann. Rpt.,1895