1. Ambroise-Rendu Anne-Claude et Olivesi Stéphane, 2017, « Du patrimoine à la patrimonialisation. Perspectives critiques », Diogène, 258-259-260, Presses universitaires de France, p. 265-279.
2. Appel Violaine, Bando Cécile, Boulanger Hélène, Crenn Gaëlle, Croissant Valérie et Toullec Bénédicte (dirs), 2008, La Mise en culture des territoires. Nouvelles formes de culture événementielle et initiatives des collectivités locales, Nancy, PUN-Éditions universitaires de Lorraine.
3. Bachelard Gaston, 2009 [éd. orig. 1957], La Poétique de l'espace, Paris, Presses universitaires de France, collection « Quadrige », p. 17.
4. Bonnafous Simone, 2006, « L'analyse du discours », dans Olivesi Stéphane (dir.), Sciences de l'information et de la communication. Objets, savoirs, discipline, Grenoble, Presses universitaires de Grenoble, collection « La communication en plus », p. 213-228.
5. Boutaud Jean-Jacques, 2006, Scènes gourmandes. Marché, cuisine, table, Paris, J.-P. Rocher.