A saúde pela alimentação: um estudo de um município do Espírito Santo

Abstract

A implementação de políticas públicas que promovam uma alimentação saudável são fundamentais para enfrentar os desafios relacionados à saúde, tais como a redução da expectativa de vida e o aumento de doenças. A atenção nutricional na Atenção Primária à Saúde desempenha um papel crucial, permitindo o acesso e o cuidado integral aos usuários. Analisar o comportamento alimentar de indivíduos hipertensos e diabéticos da ESF de Alto Caxixe, no município de Venda Nova do Imigrante – ES, bem como descrever a Política Nacional de Alimentação Nutricional; Descrever o perfil nutricional dos participantes da pesquisa; e Descrever o perfil epidemiológico dos participantes da pesquisa. Trata-se de um estudo ecológico, com aplicação de questionário semiestruturado com questões objetivas para identificar o perfil sociodemográfico, índice de massa corporal e padrão comportamental referente à alimentação. Ainda foi realizada avaliação clínica dos participantes do estudo, ou seja, de todos os indivíduos hipertensos e diabéticos registrados na Estratégia de Saúde da Família de Alto Caxixe. O protocolo do estudo consistiu em entrevistas durante as reuniões de Hiperdia, preenchimento de questionários sociais e de saúde, e avaliação do Índice de Massa Corporal (IMC). A análise estatística foi realizada utilizando o programa IBM SPSS Statistics versão 27. 286 pacientes foram entrevistados e destes, 270 foram incluídos nas avaliações, na quais constaram prevalência de obesidade, sobrepeso e com pouco acesso a informação sobre alimentação saudável. Como método eficaz de acesso da população à alimentação saudável, será necessário investimentos do Poder Público em Políticas de Nutrição e Alimentação, voltado para pessoa com hipertensão, diabetes, de acessibilidade aos civis para acesso a uma boa alimentação equilibrada e programas públicos de atividades físicas.