Fermentation und Biogaserträge von Zuckerrüben

Abstract

Bei Biogasanlagen ohne Abfallverwertung macht der NaWaRo-Anteil an der Substratmischung bereits einen Massenanteil von 63 % aus. Als Substrat für Biogasanlagen gewinnt die Zuckerrübe in den letzten Jahren an Bedeutung. Grund dafür ist die hohe Vorzüglichkeit der stofflichen Zusammensetzung. Da Zuckerrüben einen besonders hohen Gehalt an leicht fermentierbaren Kohlenhydraten haben, können diese sehr schnell vollständig abgebaut werden und somit ergeben sich vergleichsweise geringe hydraulische Verweilzeiten im Fermenter. Zuckerrüben und Futterrüben haben ein sehr hohes Ertragspotenzial und erscheinen schon aufgrund dieser Tatsache als ein optimales Gärsubstrat. Jedoch liegen die zurzeit ermittelten spezifischen Methanerträge und Methanhektarerträge (noch) unter denen von Mais bzw. Maissilage. Bei den im Vergleich zu frischen Rüben höheren Gasausbeuten von silierten Rüben sind die während der Silierung auftretenden Masseverluste zu berücksichtigen, die teilweise erheblich sein können.