1. Costa Rica Best Chocolate, Chilamate, Sarapiquí, Costa Rica; ; https://orcid.org/0009-0007-8812-2561
2. Carrera de Gestión Ecoturística, Sede Central, Universidad Técnica Nacional, Alajuela, Costa Rica; ; https://orcid.org/0000-0002-1200-1495
3. Unidad de Ciencias Básicas and Carrera de Tecnología de Alimentos, Sede Atenas, Universidad Técnica Nacional, Costa Rica; ; https://orcid.org/0000-0002-0120-7981
4. Carrera de Gestión Ecoturística, Sede Central, Universidad Técnica Nacional, Alajuela, Costa Rica; ; https://orcid.org/0000-0002-5417-9275