Uji Daya Hambat Berbagai Merek Hand Sanitizer Gel Terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus

Abstract

<p><em>Hand sanitizer </em>merupakan zat antiseptik dengan kandungan zat aktif berupa alkohol dan bahan antimikroba lain yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri Gram positif dan Gram negatif pada tangan. <em>Escherichia coli</em> merupakan bakteri Gram negatif sedangkan <em>Staphylococcus aureus</em> merupakan baktei Gram positif  dan keduanya secara alami tumbuh pada tubuh dan kulit manusia. Jumlah konsumen <em>hand sanitizer</em> meningkat karena cara pemakaian yang praktis tanpa memerlukan adanya sumber air.</p><p>Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya hambat 5 merek <em>hand sanitizer</em> gel terhadap <em>E. coli</em> dan <em>S. aureus</em> serta menganalisis faktor yang menjadi pertimbangan konsumen dalam membeli <em>hand sanitizer</em> dengan merek tertentu. Penelitian dengan 2 metode yaitu uji aktivitas antimikroba melalui terbentuknya zona hambat  <em>hand sanitizer</em> terhadap mikroba uji  dan analisis waktu penghambatan optimum terhadap pertumbuhan mikroba di telapak tangan.<em> </em>Penentuan sampel dilakukan dengan penyebaran  kuisionair dengan teknik <em>accidental sampling.</em></p>            Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat 3 merek yang mampu menghambat pertumbuhan <em>E.coli dengan aktivitas sedang hingga kuat, dan</em> semua merek <em>hand sanitizer</em> mampu menghambat pertumbuhan <em>S.aureus dengan aktivitas kuat hingga sangat kuat</em>. Dari hasil analisis statistik menunjukkan bahwa data terdistribusi normal dan  memenuhi syarat untuk melakukan uji parametrik <em>One Way Annova</em>. Hasil akhir menunjukkan nilai sig p &lt; 0,005 terhadap penghambatan S. aureus dan E. Coli, sehingga terdapat perbedaan bermakna antara sampel <em>hand sanitizer</em> terhadap daya hambat pertumbuhan S. aureus dan E.<em> coli.</em> Hasil pengujian waktu penghambatan optimum terhadap mikroba di telapak tangan menunjukkan penurusan jumlah koloni bakteri pada rentang waktu 0 hingga 12 menit. Dari hasil pengecatan gram diperoleh hasil bahwa mikroba pada telapak tangan tersebut bersifat gram positif, bentuk kokus, susunan menggerombol dan diperkirakan adalah <em>S.aureus</em>