1. 1) 遠藤徹 1995. 小麦粉の物理的性状. 長尾精一編, 小麦の科学. 朝倉書店, 東京. 77-82.
2. 2) 星野次汪.松田秀之.西政佳.武田伸也.杵渕萌里.佐川了 2005. ヒエの遺伝資源の主要農業特性の変異とその相互関係. 日作紀 74(別 1) : 200-201.
3. 4) 稲津脩 1988. 北海道産米の食味向上における品質改善に関する研究. 北海道立農業試験場報告 66 : 1-89.
4. 5) 伊勢一男.赤間芳洋.堀末登.中根晃.横尾政雄.安東郁男.羽田丈夫.須藤充.沼口賢治.根本博.古舘宏.井辺時雄 2001. 低アミロース良食味水稲品種「ミルキークイーン」の育成.作物研報 2 : 39-62.