Abstract
Por medio de un muestreo estratificado se calculó el total de aceite de cocina de desecho (ACD) generado en la zona centro del municipio de Texcoco por la actividad restaurantera, en el periodo abril 2021 a marzo 2022, que fue de 394,564.41 L anuales, con una varianza de 87.65 unidades y una desviación estándar de 9.36 L y un porcentaje de recuperación de 28.05%, para posteriormente aplicar el método de valoración ambiental “transferencia de beneficios” y estimar un valor económico del ACD considerando el precio de mercado más bajo y máximo del biodiesel (bien de transferencia) que fue $14.22 MNX y $18.22 MNX dando un valor de $5,610,705.91 MNX y $7,188,963.55 MNX anuales respectivamente.Finalmente se calculó el valor económico del ACD considerando el precio que este producto presentó en las encuestas aplicadas en el muestreo, el cual fue de $8.00 MNX/L, representando un valor de $3,156,515.28 MNX anuales.
Publisher
Universidad de la Amazonia
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