Author:
Frida Rahmadena Ierera,Suci Dwi margi,Khotijah Lilis
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penambahan eceng gondok (Eichhornia crassipes), Indigofera zollingeriana, dan kangkung (Ipomoea aquatica) dalam ransum kalkun terhadap profil lipid darah, persentase lemak abdomen, dan kolesterol daging kalkun (Meleagris gallopavo). Penelitian ini menggunakan 12 ekor kalkun jantan berumur 42 minggu dengan rataan bobot badan awal 4798±551,78 g. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap. Kalkun dibagi menjadi 3 perlakuan dan 4 ulangan. Ransum perlakuan terdiri dari 38% dedak, 35% ransum komersial, dan 27% hijauan (eceng gondok (R1), indigofera (R2), dan kangkung (R3)). Data konsumsi pakan, profil lipid darah, dan persentase lemak abdomen dianalisis dengan analisis sidik ragam kemudian dilakukan uji Duncan, sedangkan data kolesterol daging dianalisis secara deskriptif yang menggunakan tiga sampel komposit yang mewakili setiap perlakuan. Peubah yang diamati adalah profil lipid darah (kolesterol, trigliserida, HDL, LDL), kolesterol daging, dan persentase lemak abdomen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak terdapat perbedaan yang nyata antar perlakuan terhadap profil lipid darah dan persentase lemak abdomen. Kandungan kolesterol daging kalkun yang diberi ransum mengandung eceng gondok, indigofera, dan kangkung masing-masing sebesar 527,36 mg kg-1, 361,98 mg kg-1, dan 538,18 mg kg-1. Dapat disimpulkan bahwa pemberian eceng gondok, indigofera, dan kangkung dalam ransum kalkun menghasilkan profil lipid darah dan persentase lemak abdomen yang sama.
Subject
General Earth and Planetary Sciences,General Environmental Science
Reference30 articles.
1. Akbarillah T, Kususiyah& Hidayat. 2010. Pengaruh penggunaan daun Indigofera segar sebagai suplemen pakan terhadap produksi dan warna yolk itik. Jurnal Sain Peternakan Indonesia 5(1):27-33.
2. Antari R, Anggraeny YN, Putri AS, Sukmasari PK, Mariyono NHK, & Ginting S. 2022. Nutritive and antinutritive content of Indigofera Zollingeriana : Its potency for cattle feed in Indonesia. Livestock Research for Rural Development 34(2)
3. Al-Shuwaili MA, Ibrhim IE & Al-Bayati MTN. 2015. Effect of dietary herbal plants supplement in turkey diet on performance and some blood biochemical parameters. Global Journal of Bio-science and Biotechnology 4(1):85-89.
4. Chen G, Wang H, Zhang X & Shang-Tian Y. 2014. Nutraceuticals and functional foods in the management of hyperlipidemia. Critical Reviews in Food Science and Nutrition 54(9):1180-1201.
5. Choiriyah A, Hermana H & Suci DM. 2022. Daya suka kalkun terhadap hijauan, dedak padi dan ransum komersial dengan free choice feeding. Jurnal Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan 20(1) : 38-43