Extracción y evaluación de taninos condensados a partir de la corteza de once especies maderables de Costa Rica

Abstract

<p><span>L</span>a naturaleza química de los taninos condensados los convierte en una fuente natural de compuestos orgáni- cos, con una aplicación potencialmente amplia para usos medicinales e industriales.</p> <p>La extracción y análisis de este tipo de metabolitos a partir de la flora de diversas regiones del planeta ha sido el objetivo del estudio de diversos grupos de trabajo, y en este caso se ha querido hacer un aporte al estado del conocimiento actual, realizando un estudio sobre la natu- raleza y la cantidad del tanino condensado que se puede extraer de la corteza de 11 especies arbóreas presentes en Costa Rica: <span>guanacaste (<em>Enterolobium cyclocarpum</em>), alcornoque (<em>Licania arborea</em>), jobo (<em>Spondias mom- bin</em>), pochote (<em>Pachira quinata</em>), níspero (<em>Manilkara chicle</em>), almendro (<em>Andira inermis</em>), roble (<em>Tabebuia rosea</em>), cedro (<em>Cedrela odorata</em>), cenízaro (<em>Samanea saman</em>), pino (<em>Pinus caribaea</em>) y ciprés (<em>Cupressus lusitanica</em>).</span></p> <p>Las muestras de corteza fueron preparadas, secadas y extraídas con etanol. Se analizaron los extractos etanóli- cos para determinar el contenido de taninos condensa- dos a través del número de Stiasny, y se caracterizaron mediante espectroscopía infrarroja (FT-IR).</p> <p>Las especies con mayor proporción de material extraído fueron guanacaste (9.5841% m/m), pochote (15.0066% m/m), pino (19.3400% m/m) y ciprés (10.5300% m/m), mientras que los extractos con una mayor proporción de taninos condensados correspondieron a alcornoque (61.9% m/m), jobo (66.1% m/m), pochote (72.8% m/m), níspero (50.5% m/m), cedro (72.7% m/m) y pino (70.7% m/m).</p>