Effects of Dietary Linseed Oil and/or Perilla Oil on Liver Lipid Concentrations and Oxidative Stress in Rats
Author:
Affiliation:
1. Department of Nutrition, Faculty of Health Care Sciences, Chiba Prefectural University of Health Sciences
2. Department of Food and Nutrition, Faculty of Contemporary Human Life and Science, Tokyo Kasei Gakuin University
Publisher
Japanese Society for Complementary & Alternative Medicine
Subject
General Earth and Planetary Sciences,General Environmental Science
Link
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jcam/18/1/18_23/_pdf
Reference27 articles.
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1. α-リノレン酸高含有植物油は炒め調理に使用できるのか?;Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi;2023-10-15
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